Principale produzione agricola di Motta Camastra con impianti di tipo tradizionale. Alto contenuto di polifenoli e di sali minerali quali manganese, zinco, rame e selenio. E' emerso che il contenuto di polifenoli nell'olio estratto dalle noci di Motta Camastra è compreso fra 55 mg/kg della cv Pacenzia e 86 mg/kg della cv Currò. Il selenio, eccezionalmente alto nelle cultivar locali mottesi (100 volte superiori a quelli riportati in letteratura) è un oligoelemento a spiccate proprietà antiossidanti ed è, pertanto, un grande alleato nella prevenzione di patologie infiammatorie causate da stress ossidativo cellulare (aterosclerosi) e di alcune forme di cancro. Con decreto del 22 luglio 2004 del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali (pubblicato sulla GURI n.144 del 18/8/2004), la Noce di Motta è stata inserita nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione Siciliana.

Molto nota e di forte impatto popolare la Festa della Noce dei primi di ottobre di ogni anno.